自制鱼香肉丝

自制鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切丝，一个蛋清加一勺淀粉两克盐腌制！

2. 第2步.

   腌制肉丝的时间！用来切配菜全部切丝！葱姜蒜切末！接着调碗汁！放醋两勺，白砂糖4勺，细辣椒面1克。淀粉2勺！加120克水调匀！

3. 第3步.

   温油下腌好的肉丝！炒到肉丝变白！加葱姜蒜末炒香！在加三勺豆瓣酱炒出红油！下配菜顺序是胡萝卜丝！青红椒丝！最后下洋葱丝！翻炒均匀！

4. 第4步.

   下配菜！翻炒均匀！加调好的碗汁！翻炒均匀等汤汁变浓！出锅前加香油出锅装盘！