广式芋头糕

广式芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   芋头切成小粒。

2. 第2步.

   腊肠、腊肉切成小粒。

3. 第3步.

   虾米用清水泡一下，洗干净。

4. 第4步.

   粘米粉、玉米淀粉加400毫升水搅拌均匀。

5. 第5步.

   锅里倒入适量油，放姜片，等爆出香味，把姜片取出。

6. 第6步.

   放入腊肠、腊肉、虾米翻炒。

7. 第7步.

   再加入芋头继续翻炒。

8. 第8步.

   加入200毫升水，放五香粉、盐、糖适量调味，息火，倒入调好的粉浆搅拌均匀。

9. 第9步.

   盘子抹上一层油，把搅拌好的所有材料倒入盘子，压平。

10. 第10步.

    上锅大火蒸45分钟。

11. 第11步.

    蒸好的芋头糕放凉以后切成小块，煎至金黄色就可以享用了。