香葱肉松卷卷

香葱肉松卷卷的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛奶＋玉米油蛋抽混合

2. 第2步.

   2.往1中加入低筋面粉和盐搅拌均匀

3. 第3步.

   3.用干净的容器分离蛋白，蛋黄加入2中，拌均匀，切勿过度搅拌，

4. 第4步.

   4.蛋白开3档打至大气泡＋1次糖 打至细腻气泡＋2糖 打至有纹路＋3次糖 打至提起蛋头有直角弯勾用一档整顿，并且提起蛋盆蛋白会缓缓流动即可。

5. 第5步.

   5.取蛋白3分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀以后全部加入剩下的蛋白中翻拌均匀即可。倒入28✘28模具烤盘中，加上一点肉松和香葱

6. 第6步.

   6.一般打发蛋白的时候开始预热烤箱-180度预热，大概是180度20分钟，15分钟的时候上火我会提高温度上色，具体看自己的烤箱脾气😊

7. 第7步.

   7.烤好放凉，用抹刀抹上香甜沙拉，放上肉松，卷起即可😉下次附上图片。忘记把过程拍下了😁