笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟

笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋切丁5mm大小

2. 第2步.

   毛豆备用

3. 第3步.

   咸青鱼干用清水浸泡两日后切丁5mm大小

4. 第4步.

   冬笋丁+毛豆入沸水煮熟捞出备用

5. 第5步.

   炒锅烧干入油后加入姜片煸炒，放青鱼丁+料酒翻炒，同时加糖一勺。翻炒至鱼干熟后加笋丁毛豆，加盐1勺、糖1勺、鸡精1勺，加少许水翻炒入味后关火上盆。

6. 第6步.

   出盆