最爱的凉拌菜，没有之一~每年年夜饭第一空盘菜，专门和家人学来记录一下~
准备食材，菠菜，豆芽，粉条分别焯水沥干备用，葱姜蒜辣皮子切碎，准备一个碗里放盐、糖、鸡精，将蒜蓉一起加入碗里倒入开水作为汤汁备用。
油多放入切好的大肉，加葱姜蒜辣皮子，两勺酱油，两勺料酒，半勺花椒粉翻炒均匀后趁热浇在焯好的菜上。
再倒入之前调好的汤汁一起搅拌，根据自己喜好加入适量鲜贝露和醋，这样就完成了。很好吃的凉拌菜~
