番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法
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番茄炒蛋的做法说明

老婆肠胃不适,Y先生选择做了一道湿润版的“番茄炒蛋”,配合一碗粥下肚后肠胃症状有了好转,也算是松了一口气。

番茄炒蛋的食材和调料

番茄两个
鸡蛋两个
少许

番茄炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.番茄炒蛋的做法步骤 第1步

    番茄洗净后切片或切块,敲两个鸡蛋放少许盐后打匀成蛋液。

  2. 第2步.番茄炒蛋的做法步骤 第2步

    起油锅,先倒入蛋液,结块后盛出待用。再起油锅,投入番茄中火翻炒。

  3. 第3步.番茄炒蛋的做法步骤 第3步

    番茄变软后再倒入备用的蛋块,再次中火翻炒即可,番茄和蛋块可以根据需求选择切碎点还是留整块,这里选择了切碎便于肠胃不好的人食用。

  4. 第4步.番茄炒蛋的做法步骤 第4步

    盛盘,上桌咯。

小贴士

1、蛋液先下锅,中火炒到结块即可盛出,不然会老。
2、番茄和蛋块可以根据实际需要选择切小或是保持整块,这里选择全部切碎以便于肠胃不好的人舒服食用。

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