少油简单过油肉土豆片

少油简单过油肉土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净，木耳拿水泡上。

2. 第2步.

   青椒洗净切片，土豆切片。

3. 第3步.

   猪肉切片，放料酒、盐、水淀粉淹一会儿。

4. 第4步.

   葱蒜切碎，喜欢吃姜可放姜。

5. 第5步.

   坐锅放水，将土豆片放进去煮到筷子能扎进去捞出。

6. 第6步.

   炒锅放入适量油，下肉片煸炒，炒到肉片发白盛出。

7. 第7步.

   炒锅中倒少许油，放葱蒜爆出香味放青椒翻炒。

8. 第8步.

   再放入木耳，土豆片翻炒。

9. 第9步.

   放盐，生抽，耗油翻炒，少加点水，盖盖儿焖一两分钟，点一点儿醋进去，最后勾薄芡出锅。

10. 第10步.

    盛盘。