韩式酱山药丝

韩式酱山药丝的做法

3人浏览0人收藏朝族媳妇辣白菜

韩式酱山药丝的做法说明

山药的好处真是多不胜举，可是说是食补的最佳食材之一。不但健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，还能减肥。与山药搭配的食材所做的料理也各式各样，不过韩式小菜的的这个酱山药丝做法很特别，韩式酱料赋予了它独特的口感。

韩式酱山药丝的食材和调料

山药	1根
绿辣椒	1个
姜	少许
#煮山药用料盐：2勺醋：1勺
水	1.5杯
酱油	4勺
清酒	3勺
糖	2勺
熟油	1勺
糖浆	1勺
香油	适量
芝麻	适量

韩式酱山药丝的做法步骤

第1步.
所需食材

第2步.
山药切丝（小心时间，尽量不要让山药变色）

第3步.
煮开水以后放入盐和醋，放入山药丝，煮2分钟左右捞出备用

第4步.
斜切辣椒圈

第5步.
姜切片

第6步.
锅内倒入，水、酱油、糖煮开

第7步.
加入清酒、熟油拌均匀

第8步.
煮开后，放入山药丝、辣椒和姜片

第9步.
放入糖浆后再煮5分钟左右，倒入适量香油和芝麻就可以出锅了

第10步.
摆盘撒芝麻

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