一碗超低热量的“炒饭”，用花菜代替米饭做炒饭或者烩饭，即使是满满一大碗，热量也不会高。
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食材如图：（2人份）
花菜切碎，装盘备用（越碎越好）。
鸡胸肉切片或者切丝，撒上少许黑胡椒和盐腌制；
红彩椒和芹菜茎洗净切小粒；
平底锅内倒入适量橄榄油，下腌制好的鸡胸肉快速翻炒至变色；
倒入红彩椒和芹菜茎一起翻炒；
倒入花菜粒；
撒上少许黑胡椒和盐，翻炒至入味即可出锅；
装盘。
1、花菜切至和米饭一样碎。
2、菜谱热量：约 400 kcal 【2人份】；200 kcal 【1人份】