【鲜肉福袋】

【鲜肉福袋】的做法步骤

1. 第1步.

   200g猪肉馅加入1勺生姜末、1大勺大葱碎、1小勺盐、1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺香油，搅拌均匀备用。

2. 第2步.

   煮一锅清水烧开后，3块味付油扬豆皮（方形油豆腐）放入锅中焯水30秒，捞出后吸干多余的水份。 *注：焯水可去豆腥和油味，动作要轻，以防止豆皮破裂。

3. 第3步.

   味付油扬豆皮（方形油豆腐）从中间一切为二。

4. 第4步.

   将肉馅塞入，填满豆皮内袋的一半，用生笋丝扎口，重复该步骤再做5个。

5. 第5步.

   锅中加入适量高汤煮沸，下福袋煮10分钟至浮起，捞出后摆入盘中。

6. 第6步.

   接着倒入适量玉米、青豆和胡萝卜花，焯熟后捞出摆在福袋四周。

7. 第7步.

   取适量清水，加入3勺糖、少许盐、1勺老抽后小火煮开，加入2勺醋和水淀粉，慢慢搅拌煮开至略微黏稠，将汁水淋在福袋上。

8. 第8步.

   鲜肉福袋完成！