香菇鸡胸肉丸

香菇鸡胸肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   鲜香菇和鸡胸肉

2. 第2步.

   鸡胸去筋膜后剁碎

3. 第3步.

   香菇洗净后也剁碎

4. 第4步.

   放料酒

5. 第5步.

   盐

6. 第6步.

   白胡椒粉

7. 第7步.

   蚝油

8. 第8步.

   搅拌均匀，最好搅拌至上劲

9. 第9步.

   锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌心，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中

10. 第10步.

    煮至浮起，就可以捞出了（这时的鸡肉丸还是个半成品哦，不能直接吃，还需要再次加工的）

11. 第11步.

    晾凉后可以放入冰箱冷冻保存，要吃的时候取出，再搭配点蔬菜烧制一下就是一道菜啦

12. 第12步.

    完成

13. 第13步.

    完成