东北家常蒜苔炒肉

东北家常蒜苔炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   蒜苔摘洗净切段

2. 第2步.

   瘦肉切丝，我切的这个是冻肉，

3. 第3步.

   准备葱花，姜丝

4. 第4步.

   准备淀粉水，一小勺淀粉和小半碗水，搅拌均匀

5. 第5步.

   起锅烧油，油肉下葱花姜丝爆锅，然后下肉丝翻炒，加点十三香，加一点点盐（这步忘记拍照了😰）炒至肉色变白就可以下蒜苔继续翻炒了，其间加酱油，耗油，再加一勺盐（盐的多少根据自己口味添加）炒蒜苔要中大火翻炒，这样蒜苔有火香味

6. 第6步.

   出锅之前放入调好的淀粉水，快速炒几下就可以关火盛盘，时间长了就太粘成糊了（如果发现淀粉水有沉淀了就再搅拌一下再倒入锅中）

7. 第7步.

   小时候最喜欢吃这个菜了😊