芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   红薯洗干净去皮

2. 第2步.

   切成上图块状，切成小块熟的均匀些，切完后直接上火蒸半个小时

3. 第3步.

   普通某宝购入木薯粉

4. 第4步.

   把蒸熟的红薯倒成泥，一定要均匀

5. 第5步.

   倒泥均匀后加入木薯粉，慢慢的加。刚开始红薯泥比较稀（建议不要直接用手，可用工具代替），慢慢的等干一点后再用手活成面团状，这一步很关键，不能太稀也不能太干。

6. 第6步.

   到不粘手就差不多可以了，太干容易裂开，太稀不能成型。

7. 第7步.

   准备一个保鲜盒，盒子里面均匀撒上木薯粉，防止芋圆粘在保鲜盒上。

8. 第8步.

   揉成小圆长条，切成自己喜好的大小，注意砧板上也要撒上木薯粉。