葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

只是记录自己的做法
小蛋挞13个左右

葡式蛋挞的食材和调料

全蛋1个
白砂20克
牛奶60克
淡奶油90克

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    挞皮解冻,蛋液打散备用

  2. 第2步.

    牛奶加入糖,加热搅拌融化

  3. 第3步.

    蛋液加入牛奶中搅拌

  4. 第4步.

    加入淡奶油搅拌均匀,过筛几次

  5. 第5步.

    烤箱上下火190℃,20分钟,烤到表面焦糖色

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