黑椒牛肉意大利面🍝

黑椒牛肉意大利面🍝的做法步骤

1. 第1步.

   腌肉：牛肉切丝，加生抽，老抽少许，料酒少许，黑胡椒粉，淀粉，盐少许，抓匀，放置一边待用。 煮面：锅里加水，煮开，加少许盐，将意大利面放在开水里煮，煮10分钟以上，面无夹生为止，捞出过凉水，空干。

2. 第2步.

   洋葱切丝，青椒切丝； 热锅凉油，下腌制好的牛肉丝，肉稍变白立即捞出。 洋葱丝、青椒丝下锅翻炒，快熟的时候倒入肉丝，倒入黑胡椒汁。翻炒至收汁。 【黑胡椒汁】：生抽+老抽少许+耗油一勺+黑胡椒粉若干+水少许（炒菜和面都需要，可以兑出来，各用一部分）

3. 第3步.

   炒面：热锅凉油，油少许，放入空干的意大利面，快速翻炒，加入黑胡椒汁，继续翻炒。

4. 第4步.

   将炒好的菜和肉倒入面，一起翻炒均匀，即可。 装盘。

5. 第5步.

   若喜欢甜口番茄🍅味儿的，可以把西红柿切碎，热锅凉油，倒入西红柿丁，放盐，糖，黑胡椒粉，翻炒成酱。配面即可。