豆沙面包

豆沙面包的做法
6人浏览0人收藏
收藏

豆沙面包的做法说明

豆沙面包是大众比较喜欢的一款面包,香甜松软。我平时对面包的面粉选择还是蛮挑的。选了金龙鱼面包用小麦粉真是选对了,100%全进口小麦,高筋度,厨师机和面几分钟就出膜了,粉质细腻亮白,做出来的面包麦香十足。下面看一下操作吧。

豆沙面包的食材和调料

金龙鱼面包小麦300g
酵母4克
细砂糖40克
鸡蛋2个
奶粉15g
黄油30克
豆沙200克

豆沙面包的做法步骤

  1. 第1步.豆沙面包的做法步骤 第1步

    2 将除了黄油以外的粉料和水都投入盆中

  2. 第2步.豆沙面包的做法步骤 第2步

    3 当粉料揉匀后加入黄油继续搅拌,直至揉至拉出薄膜

  3. 第3步.豆沙面包的做法步骤 第3步

    4将面团静置在温暖处发酵至两倍大

  4. 第4步.豆沙面包的做法步骤 第4步

    5将面团平均分成9份,并继续静置15分钟左右。

  5. 第5步.豆沙面包的做法步骤 第5步

    6将豆沙准备成30g一份的9份。

  6. 第6步.豆沙面包的做法步骤 第6步

    7将豆沙包入面团中

  7. 第7步.豆沙面包的做法步骤 第7步

    8把包入豆沙馅儿的面团擀成薄片,并且割出不切断最下一层的长口。

  8. 第8步.豆沙面包的做法步骤 第8步

    9将其卷起长条状

  9. 第9步.豆沙面包的做法步骤 第9步

    10将面包胚绕成环形,盖上保鲜膜继续二发大约20分钟左右

  10. 第10步.豆沙面包的做法步骤 第10步

    11刷上蛋液,烤箱预热后200度18分钟烤制。

  11. 第11步.豆沙面包的做法步骤 第11步

    快趁热吃一个吧!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页