古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。1、苏芡含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2、苏芡可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 8粒 |
| 方块红糖 | 一块 |
| 苏芡 | 视情况而定 |
准备好材料，苏芡、红枣、方块红糖（我便爱吃甜的多拿了一些）、枸杞。
下锅一锅煮，等煮差不多要熟了再放
放红糖，我这个煮的有点过了。大家可以煮的时候多看看，这样可以方便掌握好火候。
完成！
看看多美味
干苏芡最好用电饭煲炖煮，
新生苏芡（湿苏芡）就比较方便煮的快一点。
糖和苏芡的量视自己的喜好而定。