海鲜炒年糕

海鲜炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   乌贼鱼切段 小锅烧水，水开后放料酒，姜两片，下乌贼鱼过水。（不用等水开）。捞起放凉水盆。

2. 第2步.

   另起一小锅水，烧开后放年糕，水开捞起放冷水盆。然后沥水。

3. 第3步.

   锅烧热放油，稍热，放姜2片，稍侯放入乌贼鱼，翻炒，放酒，翻炒。

4. 第4步.

   放入年糕，翻炒，加入一勺海鲜酱，适量盐，翻炒。

5. 第5步.

   看颜色，可以放一丁点老抽调色。最后放入葱段，辣椒段。起锅。