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五香驴肉
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五香驴肉的食材和调料
驴肉
2000克
清
水
3500ml
香料部分:
花椒
5克
八角
5个
干
辣椒
6个
香叶
2片
山楂
5克
陈皮
3片
肉蔻
1个
调味料部分:
葱
3段
姜
6片
蒜
6瓣
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
五香驴肉的做法步骤
第1步.
香料部分和调味料部分的干料分别装入袋子里
第2步.
驴肉切大块放入一口大锅里(最好是铁锅)加入清水开大火烧开撇去浮沫放入所有调料转中小火炖煮2.5小时。
小贴士
1 炖好的驴肉在汤汁里过夜食用更入味
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