懒人蛋糕

懒人蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离，器具一定无油无水！蛋黄一定不要到蛋白里

2. 第2步.

   面粉过筛，不过筛也行，不介意口感的话。加入蛋黄中，再放上黄油，说实话我是为了消耗黄油

3. 第3步.

   蛋白，打到发泡放第一次糖，发白放第二次，然后第三次，白糖红糖都ok

4. 第4步.

   打到这个程度停就行，蛋白和蛋黄糊混合，翻拌，不要搅拌，不然会失败

5. 第5步.

   烤～每个烤箱都不一样，上下管加热我家160℃裂了，我家估计下管140左右就行

6. 第6步.

   没错，我懒得用模具，自己吃不锈钢盆直接烤了

7. 第7步.

   很棒！！

8. 第8步.

   光盘～能看出来下火大了