肉松蛋糕

肉松蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱180度。 主锅中插入蝴蝶棒，放入6个鸡蛋，70克糖。确保蝴蝶棒及主锅均是无水无油。

2. 第2步.

   在锅内加少许柠檬汁，15分钟/40度/速度4打发。

3. 第3步.

   加入过筛后的80克低筋面粉，30克玉米油和30克牛奶，5秒，速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀棒辅助倒出液体，动作轻盈，避免消泡。

4. 第4步.

   倒入28*28的烤盘，烤盘内最好垫烘焙纸，或者使用不沾金盘。180度，烘烤18-20分钟。

5. 第5步.

   烤好后的蛋糕冷却，切成方形或圆形，涂上一层自制的沙拉酱，两片夹在一起，四周沾满肉松。即可享用。