简单快手戚风杯子蛋糕

简单快手戚风杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料如图

2. 第2步.

   蛋白牛奶和色拉油混合

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加入低筋面粉搅拌均匀

5. 第5步.

   取3/1蛋白加入蛋黄糊内翻拌均匀，此处注意手法

6. 第6步.

   搬好后应该是比较稠的状态，注意不要让蛋白消泡

7. 第7步.

   倒入剩下的3/2蛋白中蛋白

8. 第8步.

   翻拌均匀

9. 第9步.

   准备好模具

10. 第10步.

    用裱花袋把做好的面糊挤入模具

11. 第11步.

    烤箱预热150度，烤30分钟

12. 第12步.

    出炉后倒扣晾凉

13. 第13步.

    淡奶油加糖打发，用喜欢的裱花嘴挤到杯子上，放上点水果或者糖珠。我一般淡奶油加糖的比例是10:1，就是100克淡奶油加10克白砂糖。

14. 第14步.

    拍照称霸朋友圈

15. 第15步.

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