意式海盐脆饼Biscotti <302小厨房>

意式海盐脆饼Biscotti <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   将鸡蛋、室温下软化的黄油、白砂糖放入一个大碗中

3. 第3步.

   用蛋抽混合均匀至黄油被打散成较小的块状即可

4. 第4步.

   将面粉、泡打粉、黑可可粉、黑咖啡粉、盐混合搅拌一下

5. 第5步.

   将粉类倒入到黄油蛋液中

6. 第6步.

   用叉子翻拌均匀后用手揉成面团

7. 第7步.

   将面团一分为二放在烘焙纸上

8. 第8步.

   用手压成2cm左右厚的面饼

9. 第9步.

   调整一下形状，烤出来之后形状会比较均匀

10. 第10步.

    在表面均匀地白砂糖

11. 第11步.

    以及适量粗盐增加口味与口感

12. 第12步.

    烤箱中190℃烤25min，之后取出稍微晾一下

13. 第13步.

    放在这种网上面晾比较好

14. 第14步.

    不烫手时就可以了，切成5mm左右的薄片

15. 第15步.

    将切好的薄片再次铺在烤盘中，190℃正、反面分别烤6min即可

16. 第16步.

    配上一杯咖啡，蘸着吃