日式鮟鱇鱼肝 <302小厨房>

日式鮟鱇鱼肝 <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   越新鲜的鮟鱇鱼越好

2. 第2步.

   小心的除去鮟鱇鱼肝表面的膜

3. 第3步.

   尽量不要破坏到组织

4. 第4步.

   之后在上面均匀地撒上盐

5. 第5步.

   以及胡椒粉

6. 第6步.

   加入味淋，腌制20min

7. 第7步.

   取一张较大的保鲜膜，将腌制好的鮟鱇鱼肝放在一侧，之后卷起来将其充分环绕

8. 第8步.

   双手抓住保鲜膜的两侧，像卷糖果一样沿一个方向将原本不规则的鱼肝卷成香肠状即可

9. 第9步.

   转的圈数一多，形状就更规整了

10. 第10步.

    剪去两边多余的保鲜膜，在表面用牙签戳几个气孔

11. 第11步.

    再次用锡纸将其包裹，用同样的方式塑型

12. 第12步.

    很美吧

13. 第13步.

    之后放入蒸锅中蒸15min~20min

14. 第14步.

    取出后放入冰箱1h以上

15. 第15步.

    待完全冷却即可拆掉外面的锡纸和保鲜膜

16. 第16步.

    这时候就可以切片品尝了

17. 第17步.

    推荐加入柚子醋！

18. 第18步.

    瞧，那条鮟鱇鱼被小厨房拆成了这些部分，之后还会有后续哦~~