萝卜蒸酱油肉

萝卜蒸酱油肉的做法
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萝卜蒸酱油肉的做法说明

在江浙一带,每到冬季,家家户户都会做一些酱油肉,晒干之后放入冰箱冷藏,想吃的时候切一点,用来蒸煮炒都是极为美味的。今天采用了蒸制的烹饪方式,最大程度的保持了食材的营养成分,萝卜的清甜融入了酱油肉的咸香,十分之美味~

萝卜蒸酱油肉的食材和调料

萝卜两个
酱油肉一块

萝卜蒸酱油肉的做法步骤

  1. 第1步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第1步

    首先我们准备好所有食材:萝卜两个(中等个,为了成品的美观,请尽量选用外形呈竖圆形的),酱油肉一块

  2. 第2步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第2步

    萝卜去皮洗净之后切成0.5厘米的薄片

  3. 第3步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第3步

    酱油肉用温开水冲洗一下,然后切成薄片,切的稍微薄一点口感为佳

  4. 第4步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第4步

    然后如图所示,将萝卜一片一片绕着盘子边缘叠起来,再在每片萝卜上摆放上酱油肉

  5. 第5步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第5步

    均匀撒上一小勺细盐,由于酱油肉本身带有咸味,虽然用温开水冲洗过,但是在蒸制过程中还是会有咸味渗出,所以这里的细盐不要加多了,以免成品过咸

  6. 第6步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第6步

    再均匀撒上一小勺细砂糖带出鲜味

  7. 第7步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第7步

    放入美的蒸烤一体机,中层,水盒放满水

  8. 第8步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第8步

    选择鲜嫩纯蒸功能,100度,18分钟

  9. 第9步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第9步

    按下开始键,蒸烤箱开始运作

  10. 第10步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第10步

    时间到,取出

  11. 第11步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第11步

    撒上一些葱花点缀装饰,即可

  12. 第12步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第12步

    又漂亮又好吃

  13. 第13步.萝卜蒸酱油肉的做法步骤 第13步

    成品图

小贴士

此道菜品制作极为简单,步骤图中已经说的很清楚了,没有什么复杂的工序,照做就是了!

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