无糖无油香蕉芝麻贝果

无糖无油香蕉芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，全部放进碗里，盐和酵母要分开放

2. 第2步.

   搅拌至絮状，然后用手揉成面团

3. 第3步.

   揉面至光滑，像洗衣服一样搓揉

4. 第4步.

   拓展阶段

5. 第5步.

   分成80克一个的团子，盖上保鲜膜松弛20分钟

6. 第6步.

   松弛过程中准备油纸

7. 第7步.

   松弛后用手将空气拍打出来

8. 第8步.

   整形

9. 第9步.

   放在油纸上

10. 第10步.

    另一种整形方法（本人喜欢上一种）

11. 第11步.

    放在烤箱里发酵半小时，同时准备糖水

12. 第12步.

    1升水加50克糖煮至90度，大概是锅底冒小泡时

13. 第13步.

    小火，煮贝果，每面30-50秒，控干水分

14. 第14步.

    烤箱预热上160下180，烘烤18分钟，具体看烤箱脾气和贝果上色情况

15. 第15步.

    出炉！