茄汁黄鱼

茄汁黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄鱼一条，解冻备用

2. 第2步.

   洗净，撒点盐，腌制一会儿

3. 第3步.

   洗去盐，洗净沥干

4. 第4步.

   准备葱姜

5. 第5步.

   油锅倒油，葱姜煸香

6. 第6步.

   黄鱼入锅，一面煎

7. 第7步.

   翻个身，继续煎

8. 第8步.

   煎到两面金黄，盛盘

9. 第9步.

   番茄沙司

10. 第10步.

    倒进油锅，加盐，糖，少许清水，炒热

11. 第11步.

    把煎好的黄鱼放进去烧，一边用勺子把茄汁浇上去，让黄鱼入味

12. 第12步.

    烧5分钟后，翻个身，继续烧同时把茄汁浇到鱼上。再烧5分钟，关火，加点味精，洒点葱花，盛盘。