枣泥戚风8寸2个

枣泥戚风8寸2个的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清一次性倒入细砂糖，厨师机5档打至粗泡，8档3分钟，5档1分钟，视状态，大概至大鸡尾状态；

2. 第2步.

   蛋黄+盐+红糖——分三次加入油——倒入牛奶——筛低粉翻拌；

3. 第3步.

   上下火150度烤55分左右，再上火180度烤1分钟让表皮干燥。

4. 第4步.

   凉透脱模切块食用，感觉甜度适中！