东北网购杂粮，卖家附赠一小包新鲜人参。包装上贴上标签“感谢信任”。看了莫名感动，于是熬了一锅慰藉身心、提升元气的人参鸡汤。
这是一个处处是欺骗、人人在怀疑的时代。信任，不知何时起变得尤为奢侈，因为稀少，而格外珍贵。
愿你无论经历过多少欺骗与恶意，也依然愿意相信这世间充满善意与美好。愿你无论正在经历何种黯淡和烦扰，也依然元气满满，斗志不减，坚定地相信云开雾散，春暖花开的一天，就在不远处。
| 鸡块 | 300克 |
| 新鲜人参 | 10克 |
| 香菇 | 30克左右 |
| 枸杞 | 10克 |
| 红枣 | 20克 |
| 葱姜 | 各25克 |
| 纯米酒汁（即酒酿，没有可不加） | 40克 |
| 清水 | 根据喜好调整 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 【焯水用调料： | |
| 葱姜 | 少许 |
| 料酒】 | 20ml |
香菇提前浸泡。泡香菇的水不要扔，和糯米酒汁混合备用。
人参洗净表皮。
称量准备好每样辅料。
鸡块用温水洗净，去除鸡皮和鸡脂肪。
锅中放入葱姜和料酒，将鸡块冷水下锅。
大火烧开，撇净血沫。鸡块捞出备用，清汤保留。
另起锅，倒入香菇水+糯米酒汁，以及撇净血沫的清汤。水量根据的喜好，大约是汤锅的三分之二。
将辅料一并放入锅内。
放入焯好的鸡块。
大火煮开。
转小火，盖上锅盖，熬30分钟即可。
根据自己的喜好，添加适量盐和白胡椒粉。 寒冷的冬季，身体需要能量，心灵需要温暖，一碗人参鸡汤全部搞定！