黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法
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黑芝麻汤圆的做法说明

仅仅是记录自己的配方,馅8克,皮12克,加上损耗大概可以做25个

黑芝麻汤圆的食材和调料

芝麻馅:
芝麻80克
花生20克
45克
黄油50克
猪油20克
汤圆皮:
糯米粉200克
120克
15克
少量糯米粉最后滚一层

黑芝麻汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    黑芝麻加花生仁加糖用磨粉机打碎,越细越好。

  2. 第2步.

    油加热融化加入芝麻里搅拌均匀然后冷藏凝固

  3. 第3步.

    分成8克一个,全部分好然后冷冻变硬备用

  4. 第4步.

    糯米粉加水和成柔软面团,分成12克一个

  5. 第5步.

    包好以后再糯米粉中滚下防粘

  6. 第6步.

    装袋冷冻,吃的时候直接开水下锅,汤圆浮起捞出

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