溶豆

溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   取一段铁棍山药去皮洗净，一小把红枣去核洗净。上锅蒸熟

2. 第2步.

   蒸熟后取出，加适量的水放料理机或破壁机打成细腻的泥状

3. 第3步.

   ．

4. 第4步.

   按配方上的克数，把奶粉，淀粉，山药枣泥混合后，用过滤网过滤后放着备用

5. 第5步.

   蛋清加入柠檬汁中速打发转低速，打到硬性发泡，提起来小尖尖 （鸡蛋一定要用新鲜的，果冻状蛋清。装蛋白的盆必须是干的无水无油。红枣本来就甜，所以无需加糖）

6. 第6步.

   取1/3蛋白放入枣泥中，像炒菜一样翻拌或切拌均匀，再把剩余的蛋白倒入翻拌均匀。切忌不要顺时针搅拌会消泡

7. 第7步.

   装入裱花袋。此时预热烤箱90度

8. 第8步.

   挤好后放入烤箱，90-100度，一小时。 烤到最后10分钟左右，注意看着以免烤糊，必要时盖上锡纸。能轻轻剥落没粘住油布说明烤好了 （每个烤箱脾气不一样，不确定温度高低的，可以买个温度计测一下）

9. 第9步.

   酸奶溶豆

10. 第10步.

    菠菜溶豆

11. 第11步.

    南瓜溶豆

12. 第12步.

    火龙果溶豆

13. 第13步.

    好看又好吃的溶豆豆