“这块羊肉真漂亮，我一眼就看上了。”“这盘羊肉的味道，太让人惊艳了。”猫猫爹的这道菜，用细腻新鲜的羊肉与芳香浓烈的孜然碰撞出的美味诱惑，无人能够抵挡。
羊肉切丝，备用。
芫荽切段，放入盘中。
油80度左右放入羊肉，加入红尖椒和盐适量，大火快速翻炒，待肉丝变色后加入孜然翻炒均匀。
将炒好的孜然羊肉盛在垫有芫荽的盘中即可。
要选鲜羊肉，最好不要用冷冻的。孜然粒比孜然粉味道更浓厚。
