孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱切片，姜切条 这里随意，片、条、末都行

2. 第2步.

   锅放两勺油，放入葱姜和孜然粒（喜欢吃辣的可以在这步放干辣椒），翻炒出香味后放入化冻的羊肉片（我家的羊肉片是在卖羊肉的那里卷的羊肉卷擦成的羊肉片，然后回家分袋冻上，炒着吃的时候提前化上），翻炒至八分熟，这里最好用筷子

3. 第3步.

   放生抽

4. 第4步.

   耗油，糖放一点点就好

5. 第5步.

   盐，拿不准的可以先少放点，再逐渐增加

6. 第6步.

   试好咸淡，快出锅的时候放入孜然粉

7. 第7步.

   关火后放入香菜煸炒几下就可以出锅了，爱吃多放，不放也可以