特别爱吃这道菜，但是饭店的添加东西太多，吃多了心里就不舒服，所以自己做了这个没有任何添加的狮子头，特别好吃
没有拍制作的照片，我直接写步骤 1.肉和姜放一起成姜肉泥，放点盐调味，使劲肉，让肉起劲！ 2.加豆腐，捏碎，和肉一起搅拌，这样出来的丸子比较松软。 3.肉泥打入一个鸡蛋，一起搅拌均匀，搓团！ 4.热锅倒油，油开关火，让油自然凉到70度左右，（烧开过的油炸出来更香），开大火立马下丸子炸，两面金黄出锅。 5.留少许底油，炒糖（糖炒过颜色更好看），下丸子，倒酱油，倒水，没过丸子煮，同时放入姜块，花椒，大料（根据个人口感可加可不加），煮至松软，把姜块等捞出，调淀粉下锅一起煮，最后收汁关火！ 6.把事先煮好的青菜铺底，摆丸子，再淋汁，最后丸子边上再放青菜装饰！ 这道菜就完成啦，素菜不需要加盐清水煮就好，有汤汁，一起吃，完美
我女儿一岁多，问可以吃，完全不担心调料过多
