清洗干净鸡爪 并剁开~锅里放水 花椒 姜片倒入少许料酒水开鸡爪下锅大概煮10分钟 切记煮的时间不要太长。
鸡爪捞出放冷水里备用 准备小米辣 白醋 白糖 味精 主要以酸辣为主 然后放入鸡爪最后倒些凉开水 也可以放些西芹和萝卜搭配会更漂亮!