鲜奶餐包

鲜奶餐包的做法
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鲜奶餐包的食材和调料

王后日式高筋面粉400克
牛奶220~250克
鸡蛋1个(50克)
酵母4克
50克
3克
鸡蛋牛奶)/面粉=73%~75%
黄油30克

鲜奶餐包的做法步骤

  1. 第1步.鲜奶餐包的做法步骤 第1步

    所有材料除黄油外放入厨师机,先一档,混合后调到四档揉到手套膜(20分钟左右),加入软化好的黄油再揉到完全吸收(10分钟)

  2. 第2步.鲜奶餐包的做法步骤 第2步

    一发到不回弹

  3. 第3步.鲜奶餐包的做法步骤 第3步

    造型,上蛋液,放入微波炉二发

  4. 第4步.鲜奶餐包的做法步骤 第4步

    上火180,下火180,15分钟

  5. 第5步.鲜奶餐包的做法步骤 第5步

    做出来的餐包以能回弹为标准

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