手残党牛奶炖蛋

手残党牛奶炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   倒360ml的牛奶，加入140ml的开水

2. 第2步.

   放40克白沙塘到牛奶里，搅拌均匀。建议用太古一包包的这种。

3. 第3步.

   打发3个鸡蛋，尽量搅拌到蛋白蛋黄都融为一体。

4. 第4步.

   把鸡蛋倒进加了糖的牛奶里，继续搅拌均匀。

5. 第5步.

   用过滤网，把蛋渣过滤掉，可以使炖蛋入口光滑。

6. 第6步.

   倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签搓几个洞，可以使炖蛋表面光滑。

7. 第7步.

   把蒸锅的水煮沸后，再把炖蛋放入蒸，蒸10-13分钟即可！