烫面水馅包家庭版

烫面水馅包家庭版的做法步骤

1. 第1步.

   开水均匀的浇到面粉上，揉成光滑的面团（我有点懒，每次都没做到三光……）盖上盖子醒一会面团

2. 第2步.

   猪肉和葱、姜剁馅，放料酒、生抽、耗油、十三香、盐、糖、鸡精，顺着一个方向搅匀，放置一会。切洋葱，洋葱切碎，拌到放置的肉馅里，加食用油拌匀。肉馅里加上面第一份水，分两次加，每一次都使劲顺着一个方向搅打上劲

3. 第3步.

   醒过的面团撒少许面粉（用量外，防粘）揉开，分成一个一个小面团，取小面团擀成面皮

4. 第4步.

   这个图片很明显了，肉馅放到面皮上

5. 第5步.

   我的烫面包子都是这个褶……

6. 第6步.

   冷水入蒸锅，开中火蒸，上汽后再蒸15分钟，关火。（关火后别马上开锅盖，等3分钟再开锅盖）

7. 第7步.

   我习惯配紫米粥和拍黄瓜，感觉又香又清爽，绝配！还有东北人吃包子饺子必备的沾料：蒜酱（蒜切沫，淋上生抽）