果酱（桑椹）芝士蛋糕

果酱（桑椹）芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干核桃擀碎加液态黄油拌匀入6寸圆模压实冷藏备用

2. 第2步.

   软化的奶酪加砂糖搅打顺滑（预热烤箱180度）

3. 第3步.

   分次加蛋液，加牛奶搅匀

4. 第4步.

   加果酱

5. 第5步.

   加柠檬汁搅匀

6. 第6步.

   筛入玉米淀粉

7. 第7步.

   拌匀

8. 第8步.

   入模，轻震

9. 第9步.

   180度35分钟（150-180）（图为烤了17分钟），烘烤时间还得根据烤箱脾气来调整。

10. 第10步.

    时间到

11. 第11步.

    出炉（因为找手套耽搁多焖了2分钟好像上色有点重了）

12. 第12步.

    我用了4块不同口味的巧克力共67克（用其它的也可以）加黄油，牛奶隔热水融化

13. 第13步.

    巧克力酱做好了，里面有果仁碎哦！这个酱比较稠，冷藏后有点脆皮状。如想要酱稀一点就加黄油5克，淡奶油（牛奶20克）。

14. 第14步.

    趁温热淋在蛋糕表面，抹平，待凉透冰箱冷藏4小时以上

15. 第15步.

    脱模

16. 第16步.

    脱模照

17. 第17步.

    切件（刀具一定要火烤一下再切！）

18. 第18步.

    梦幻淡紫色！

19. 第19步.

    还可以表面撒水果燕麦加少许红糖，肉桂粉。150度50分钟。

20. 第20步.

    蓝莓酱芝士蛋糕体