蛋挞液布丁

蛋挞液布丁的做法
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蛋挞液布丁的做法说明

蛋挞皮做起来麻烦,买起来又担心不是动物黄油,用蛋挞液做布丁也一样好吃
材料两至四人,具体取决于容器(^^)

蛋挞液布丁的食材和调料

牛奶200ml
奶油200ml
蛋黄4个
细砂糖40克

蛋挞液布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    首先将淡奶油和牛奶稍微加热,加入砂糖搅拌至融化,有炼乳可以加一点但糖量要自己酌减。

  2. 第2步.

    把四个蛋黄搅拌均匀,后加入步骤1的淡奶油牛奶砂糖溶液,再次搅拌均匀

  3. 第3步.蛋挞液布丁的做法步骤 第3步

    烤箱预热到200度,我家烤箱比较弱。把蛋奶液分别加入两碗中,烤盘加水入烤箱200度烤30分钟。

  4. 第4步.蛋挞液布丁的做法步骤 第4步

    最后的上色比较快的时候建议经常观察

小贴士

自己吃的话不过滤和静置去泡也可以,选脂肪比比较大的淡奶油会像我这样有点油边

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