话说，啤酒鸭啤酒鸭，就是啤酒和鸭？拥有冒险精神的我，斗胆买了啤酒和鸭，发挥一下我的厨能天赋
鸭肉切块，冷水下锅，加入姜片料酒焯水，捞出洗净
热油，配料下锅煸炒，炒出香味，加入鸭子，生抽，老抽上色
汤汁略干，倒入啤酒，淹没鸭子，加入糖一勺（可选） 大火烧开转小火40分钟到一个小时，收汁
出锅，撒上香菜，完成
基本上无需加盐，生抽老抽，豆瓣酱都有盐味，可以最后尝一下味道调试
