姜辣鸭

姜辣鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子用水泡两个小时去血水

2. 第2步.

   切块备用

3. 第3步.

   冷水中加入鸭块花椒、料酒煮开捞出备用

4. 第4步.

   生姜洗净切片

5. 第5步.

   锅中坐油加入生姜大蒜爆香

6. 第6步.

   加入鸭翻炒

7. 第7步.

   1、香料用开水泡半小时 2、炒香的鸭子加入老抽、生抽、鸡精、冰糖上色 3、加入泡好的香料

8. 第8步.

   再加入辣椒翻炒大概2分钟

9. 第9步.

   倒入高压锅炖40分钟

10. 第10步.

    捞出加入香菜芝麻完成

11. 第11步.

    成品1