干锅鱿鱼须（内附详细教程）

干锅鱿鱼须（内附详细教程）的做法步骤

1. 第1步.

   将鱿鱼须洗净后放入开水锅中焯水（焯水时在锅中加入一大勺料酒去除腥味）。

2. 第2步.

   将焯好的鱿鱼须捞出改刀备用。将辣椒、姜蒜切好备用。

3. 第3步.

   将韭菜洗净切成段垫入干锅底备用。

4. 第4步.

   起锅，烧油，油热后加入少量姜片及切好的鱿鱼须，小火炸约半分钟～

5. 第5步.

   将炸好的鱿鱼须捞出备用～

6. 第6步.

   将姜蒜、干辣椒段倒入炸鱿鱼须剩下的油中，小火翻炒出红油～

7. 第7步.

   将炸好的鱿鱼须倒入锅中，继续翻炒～

8. 第8步.

   加入花椒粉、孜然粉、盐、生抽继续小火翻炒一分钟。

9. 第9步.

   将炒好的鱿鱼须倒入垫有韭菜的干锅中～

10. 第10步.

    点燃酒精炉～开吃～୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨