电压力锅是我家最常使用的厨房小家电之一，
其次分别有破壁机、电饼铛、煮蛋器。
自从买了电压力锅，周五晚上必须来一锅荤菜，一来可以随意搭配很多蔬菜做主食，二来第二天早饭可以用来当高汤下面做浇头，简单美味呀。
排骨冷水下锅，焯水
提前泡点野生菌菇
焯好水的排骨，进电压力锅
准备一点香料
一勺料酒，一勺酱油加一点黄冰糖，勺是图中的大勺哦
加泡过的野生菌菇，泡的水也一起倒进去
自动模式，三十分钟，出锅！
也可以不放酱油，压清水的，汤第二天一般用来煮面，或米线。菜吃不完就是浇头。图片就是以前做的清汤牛肉米线。
压过得鸡爪加上土豆，肉丸，炖了一锅鸡爪煲
1.任何荤菜都可以压。
2.分红烧的和清汤的两派。红烧的就是加酱油的，嫌颜色不够还可以加老抽，清汤的就是什么都不放，只放点香料和盐就可以。
3.压好的荤菜任意发挥。
比如
排骨炖土豆，山药…
牛肉炖番茄，萝卜…
鸡爪炖黄豆，明虾…
…………
太多了，不写了
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