什锦疙瘩羹

什锦疙瘩羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：生菜15克，熟虾仁20克，胡萝卜30克，中筋面粉30克

2. 第2步.

   胡萝卜切块。

3. 第3步.

   胡萝卜块放入辅食机搅打细碎。 »如果宝宝的咀嚼能力比较好，妈妈们也可以直接用刀切碎哦。

4. 第4步.

   起锅烧水，水开后放入生菜，焯水1分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

5. 第5步.

   生菜菜梗斜切，菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。

6. 第6步.

   熟虾仁剁碎。

7. 第7步.

   40毫升清水倒入中筋面粉中。

8. 第8步.

   搅拌均匀，至粘稠易滑落的状态。

9. 第9步.

   煎炒锅刷油开中火。

10. 第10步.

    放入胡萝卜碎翻炒1分钟。

11. 第11步.

    倒入200毫升清水，煮5分钟。

12. 第12步.

    将面糊舀入漏勺中，碾压面糊，滴入锅中。

13. 第13步.

    倒入菜梗，煮2分钟。 »由于菜叶和菜梗的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不一样哦。

14. 第14步.

    倒入菜叶丝和虾仁碎。

15. 第15步.

    中火，继续煮2分钟。

16. 第16步.

    一碗金黄的面疙瘩就做好啦~煮的时候就已经满屋子飘香了，黄小宝一直站在旁边问我“妈妈，可以吃了吗?”