麻薯球

麻薯球的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶，玉米油，全蛋液，麻薯预拌粉放在一起，用刮刀把原材料混合成团

2. 第2步.

   带上手套开始揉面团，面团开始很粗糙，松散，没弹性，把面团往两边抹开再汇拢，再像搓衣服一样反复操作，大概10分钟左右面团表面光滑，颜色均匀，拉开面团组织细腻就可以了

3. 第3步.

   烤箱提前预热上下火170度，把麻薯球分成25克左右每个小团子，放在烤盘上，小团光滑表面没有接缝，最后用喷水壶在表面喷上一层水雾，帮助表面结壳

4. 第4步.

   送入烤箱烤30分钟左右，微微上色，膨胀起来到原来两到三倍的大小就可以了

5. 第5步.

   自己可以做卡士达酱加入其中，最好现做现吃，不然会老化口感变差