红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将于洗净，去头

2. 第2步.

   锅烧热，放油，将鱼两面煎至金黄色，不要来回翻动，容易碎

3. 第3步.

   鱼煎好以后，锅里留少许油，放上葱姜蒜，花椒，辣椒断，冰糖两块翻炒出香味

4. 第4步.

   加入生抽，老抽，料酒，醋翻炒以后加水，

5. 第5步.

   大火收汁

6. 第6步.

   出锅撒香葱或者香菜