用的牛肉是之前用高压锅压熟后分装冻起来的,所以提前拿出来解冻一下。
胡萝卜和土豆去皮切小块,放入微波炉里中高火转8分钟,基本就软了。
锅里倒一点油,油热后下入土豆胡萝卜翻炒,然后倒入牛肉翻炒均匀。
加热水没过蔬菜,大火煮开,放入咖喱块,小火煮至咖喱块融化即可。