苹果隐形蛋糕

苹果隐形蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   如果是活底模在模具外面包上一层锡纸防漏

2. 第2步.

   蛋糕模放上油纸，融化黄油然后抹在模具四周

3. 第3步.

   苹果削皮分成四块去核，然后泡在糖水里防止氧化

4. 第4步.

   鸡蛋加砂糖搅拌均匀

5. 第5步.

   加入融化的黄油、牛奶和香草精搅拌均匀

6. 第6步.

   加入低粉、泡打粉搅拌至无干粉、大颗粒状态

7. 第7步.

   将削片器搭在打蛋盆上，将苹果削入面糊里，然后搅拌均匀（为防止氧化变色可削入一些先拌一下再接着削接着拌这样）

8. 第8步.

   苹果全部削入后多翻拌几下，尽量让每片都沾到面糊

9. 第9步.

   铺在模具中，有杏仁片的可以洒上适量的杏仁片，烤箱提前预热，上小火200度50分钟（如果表面上色不够可以再用上火接着烤10-15分钟）

10. 第10步.

    出炉后放凉脱模即可

11. 第11步.

    可根据喜好撒一些糖粉