
俩宝对年前在哥哥家吃的核桃包念念不忘,自从入了美善品,揉面是分分钟的事,于是就自己动手试做了些,味道不错哦[微笑]造型是随便捏的,不是特别像😄
小美做芝麻糊也是超级简单 ,10分钟熬煮➕两分钟打磨,成品细腻丝滑[鼓掌]

红糖和水入主锅

3分钟100度速度1以下,煮红糖水

等温度回复40以下(这个时间可以准备馅),加入粉和酵母,30秒速度3混合 馅做法(忘了拍图)黄油融化加入细砂糖和核桃碎搅拌均匀即可(核桃最好先烤香)

3分钟揉面模式,揉好后取出,用手揉,稍整形,分成35克左右每份

取一份擀成中间厚边缘薄,包入12克馅

包好,用手捏出几道棱,再拿牙签戳满洞

垫上油纸或者蒸锅底部抹油,放入密闭空间(我用烤箱),里面放一份热水,发酵40分钟

主锅加水(我是煮的芝麻糊也可以煮豆浆或者稀饭等),放上蒸锅,15分钟(温度达到以后)varoma速度小勺,蒸好等5分钟再开盖

美味营养早餐,享用!